Entre la Méditerranée et les Cévennes, les vignobles du Grand Pic Saint-Loup bénéficient d’un environnement paysager remarquable. Façonnés à la fois par le pastoralisme et la viticulture, entre reliefs calcaires et garrigues, ils témoignent d’une histoire indépendante forgée par des bâtisseurs. De nombreux points de vue spectaculaires sur ces vignes dites « engarriguées » jalonnent le territoire.