Aux portes des Pyrénées, « Limoux, Vignoble d’Histoire et de Légende » est le berceau du savoir-faire des vins effervescents depuis 1544. Ses terroirs d’altitude, ses vallons, propices aux cépages Chardonnay, Pinot Noir, Chenin et Mauzac, abritent un patrimoine, des traditions et des légendes ancestrales.